Sake journal運営者
- 日本酒の基礎 , 日本酒を知る
- 4月 15, 2024
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微生物が日本酒の味に大事？
日本酒作りに大事な酵母の役割
日本酒は近年時代の変化と共に多種多様な飲み方や味わい、香りなど日々進歩をし続けてい…
- 日本酒を楽しむ
- 4月 14, 2024
- 164 views
ノスタルジックな十条にあるモダンな雰囲気で日本酒が楽しめるお店「サケラボトーキョー」
昔ながらの店が軒を連ねており、下町情緒たっぷりのノスタルジックな雰囲気を醸し出す十…
- 日本酒の歴史 , 日本酒を知る
- 4月 13, 2024
- 418 views
日本三大酒どころ｜なぜ伏見・灘・西条が酒どころとして発展したのか？
お酒の中でも歴史の長いのが日本酒。日本酒の歴史は米作りが始まった弥生時代からと言わ…
- 日本酒を楽しむ
- 4月 11, 2024
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そんな飲み方あったの？知らない日本酒の飲み方5選
日本酒の飲み方といえば、冷酒や冷や、燗酒などを思い浮かべる方が多いかと思います。そ…
- 日本酒イベント
- 4月 10, 2024
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若手酒蔵が一挙に埼玉に集う！「若手の夜明け」をレポート_2日間で40蔵が集結！ Day２
2024年4月6日（土）7日（日）で、若手の夜明け実行委員会が主催する日本酒イベン…
- 日本酒イベント
- 4月 10, 2024
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若手酒蔵が一挙に埼玉に集う！「若手の夜明け」をレポート_2日間で40蔵が集結！ Day１
2024年4月6日（土）7日（日）で、若手の夜明け実行委員会が主催する日本酒イベン…
- 日本酒を知る
- 4月 9, 2024
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酒粕からジン製造 なぜ全国で増えている⁉︎｜日本酒業界のSDGs
「SDGs（Sustainable Development Goals）」とは、国…
- 日本酒イベント
- 4月 7, 2024
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花見酒に行こう！中目黒はしご酒ウィーク
2024年4月8日〜4月21日まで中目黒はしご酒ウィークが開催されます。全国各地の…
- 日本酒の歴史 , 日本酒を知る
- 4月 5, 2024
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桜を見ながら「花見酒」の由来は落語の噺⁉︎
春といえば桜。桜といえばお花見。お花見といえば花見酒！花見酒は「花見で飲む日本酒」…
- 日本酒を知る
- 4月 3, 2024
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新しい日本酒に出会える場所！
SAKE MARKET新宿店｜日本酒専門店・日本酒バー
今回は新宿にあるSAKE MARKET新宿店にお邪魔致しました。こちらは日本酒、果…
