Sake journal運営者
- 酒蔵紹介
- 5月 12, 2024
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埼玉県・佐藤酒造店の若手女性杜氏 ー 伝統を引き継ぎ、“喜怒哀楽に寄り添う優しいお酒”造り
JR八高線・東武越生線の2線が通る越生駅から車で約5分。1844年（弘化元年）創業…
- 酒蔵紹介
- 5月 9, 2024
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手作業にこだわり、熊谷唯一の地酒を造るー埼玉県・権田酒造が考える「地酒を造るということ」
春になると「日本さくら名所100選」に選ばれた熊谷桜堤が、夏になると日本一暑い街と…
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- 5月 2, 2024
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日本酒イベント「SAKEPARK第3弾」東京・渋谷に全国から30社の酒蔵や醸造所が集結！2024年5/17(金)〜5/19(日)
「SAKE PARK」はMIYASHITA PARKで開催される日本酒イベントで、…
- 日本酒を楽しむ
- 4月 28, 2024
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日本の伝統酒文化の秘宝：ひれ酒
ヒレ酒ってどんなお酒？ 日本の酒文化は、その多様性と深さで世界的に賞賛されています…
- 日本酒イベント
- 4月 26, 2024
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首都圏の酒蔵が集まる春の酒祭り｜｢一都三県蔵元との交流会｣
東京・有楽町の「東京交通会館」にて「一都三県蔵元との交流会」が2024年4月20日…
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- 4月 24, 2024
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日本酒の魅力に触れる航海へ！
横浜赤レンガ倉庫｜2024年6月29日(土)/6月30日(日)
横浜で日本酒の魅力に触れる 横浜赤レンガ倉庫で贈る、日本酒の祭典「YOKOHAMA…
- 日本酒の基礎 , 日本酒を知る
- 4月 21, 2024
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食用米と酒造好適米の違い：日本酒を造る米の選び方
日本酒を造る上で欠かせないのが「米」です。しかし、一般的に食卓に並ぶ米と、酒造に使…
- 日本酒の歴史 , 日本酒を知る
- 4月 19, 2024
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巫女がお米を噛んで酒造り？日本酒の起源！
日本酒っていつ頃から作られているの？とふと疑問に思った方はいらっしゃるのではないで…
- PR , 日本酒イベント
- 4月 18, 2024
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長野の銘酒が東京 浅草に集結！
「YOMOYAMA NAGANO」が5月15日(水)開催
【地酒王国】長野の59蔵が東京で一度に味わえる日本酒イベント5月15日(水)開催！…
- 日本酒の歴史 , 日本酒を知る
- 4月 17, 2024
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杉玉（酒林）：日本酒文化の象徴と奈良の神聖な関わり
杉玉（酒林）の役割と特徴 杉玉は、日本酒の新酒完成を知らせるために酒蔵の軒先に吊る…
